老上海菜館老少蛋

2012年3月2日—...老少蛋：整個鑊氣超足，放到砂鍋裡一等一的好吃，本日最愛這一道，那兩面黃煎的真有夠香～.雞火干絲：雞湯、火腿都鮮，又不會過鹹，好吃！雪菜年糕 ...,2016年2月15日—可是湯裡也沒帶著豆腥味呀？老少蛋推薦必點，一面略黑的蛋配上木耳、冬粉及蔬菜產生豐富的口感，不管直接吃還配飯都很不錯.炒莧菜(?)吧清爽而帶有 ...,,2021年11月4日—老燒蛋，也有人說「老少蛋」可能是因為蛋皮兩面老嫩不同也有可能是「老燒...

參考資訊如下
[食記] 一吃便愛上 台北老上海菜館

2012年3月2日 — ... 老少蛋：整個鑊氣超足，放到砂鍋裡一等一的好吃，本日最愛這一道，那兩面黃煎的真有夠香～. 雞火干絲：雞湯、火腿都鮮，又不會過鹹，好吃！ 雪菜年糕 ...

[食記] 臺北大安│老上海菜館老上海江浙菜館

2016年2月15日 — 可是湯裡也沒帶著豆腥味呀？ 老少蛋 推薦必點，一面略黑的蛋配上木耳、冬粉及蔬菜產生豐富的口感，不管直接吃還配飯都很不錯. 炒莧菜(?)吧 清爽而帶有 ...

[餐廳食記]台北的老上海菜館之不鹹膩美味浙江菜餐廳

【饕客上座】~老燒蛋&我變變變

2021年11月4日 — 老燒蛋，也有人說「老少蛋」 可能是因為蛋皮兩面老嫩不同也有可能是「老燒蛋」的音近變化就像大滷麵，據說原本叫做「大陸麵」 音近的關係老燒蛋， ...

台北「老上海菜館」 - dans la cuisine

台北「老上海菜館」 063012 ADD：台北市仁愛路四段300巷9弄4號(近延吉街) TEL：(02)2705-1161 Business ... 台北「老上海菜館」. 台北中式 ... ↓ 老少蛋：$230，比 ...

台北大安老上海菜館再訪最終回

2020年4月21日 — 老少蛋young and old eggs 4/5 好好吃~ 二種蛋的層次與口感，配上吸滿湯汁的細粉. 大蒜頭炒飯/Garlic fried rice 3/5 這個炒飯，飯有點結塊，但是蒜頭 ...

寧波老菜「老少蛋」 軟嫩鮮香－民視新聞

敵不過疫情！客人都不上門老上海菜館420熄燈

2020年4月9日 — 老上海菜館曾是舒國治推薦的餐廳之一，可以吃到道地的上海菜，像是必吃小菜烤麩、老少蛋、百葉肉餅、雪菜百頁、砂鍋邊尖白菜丸子、砂鍋花三鮮等，花三鮮用 ...

老上海菜館想吃道地本幫菜不用到上海 - 好口福株式會社

2013年5月6日 — 老少蛋便是其中一道經典菜色。 先將雞蛋煎到焦黃的塊狀， 再加入韭黃、木耳、豬肉、冬粉等料，. 燴燒一陣子到入味，是道地寧波老菜， 原來，老少蛋其實 ...

蘇杭餐廳江浙料理Su Hung Restaurant

2018年11月4日 — 老燒蛋原名是老少蛋，本來是寧波當地尋常百姓吃的菜，就是將前一晚吃不完的剩菜，打入一顆新蛋 炒香，就成了上得了檯面的菜色~儘管不是什麼大菜，但那股 ...